微波辅助热灭菌 (MATS)

微波辅助热杀菌(MATS)工艺是将包装食品泡在高压热水中，用频率为915MHz的微波进行加热。这种工艺可以迅速消除食物中的病原菌和腐败微生物，制造出的食品比传统蒸煮灭菌耗时短得多，能保留更多的营养价值的同时还能保持新鲜口感。更重要的是，MATS工艺可以延长食品保质期长达两年。

MATS是处理即食食品、婴儿食品、复合食品、调味汁、茶和果汁、意大利面等食品最理想的杀菌工艺。尽管这种工艺还相对较新颖，但MATS在全球食品工业中具有巨大的潜力，印度著名的TATA SmartFoodz等大型食品生产商已经开始采用这种技术。近年来MATS的需求正在逐渐增加。

Eka Global普派包装致力于为消费者提供更健康的生活方式，是世界上率先扩大包装生产能力以支持这一前沿食品加工工艺的企业之一。